Вы здесь: HomeПервоеМясные супыКартошка тушеная с курицей рецепт с фото

Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Опубликовано в Мясные супы
У нас на ужин картошка тушеная с курицей, рецепт с фото мы подготовили специально для вас. Приготовить картошку с курицей довольно просто, в этом блюде содержится минимальное количество ингредиентов, что очень сокращает время приготовления. Тушеную картошку с курицей можно кушать как на обед, так и на ужин, можно даже убрать ее в холодильник и съесть на следующий день. У нас семья большая, все едят много, поэтому приходится постоянно готовить большими объемами. Обычно я выбираю то, что готовится быстро, и насыщает надолго, чтобы сутками не стоять у плиты. Так вот, картошка тушеная с курицей – это находка. Чтобы сварить 5 литровую кастрюлю, я потратила всего 25 минут своего времени. Картошка тушеная с курицей готовится сама, только нарежьте се ингредиенты, сложите в кастрюлю и накройте крышкой.

Тушеная картошка с курицей рецепт:

1 окорочок или половина курицы весом 800 грамм,

2 килограмма картофеля,

400 грамм лука,

300 грамм моркови,

3 лавровых листа,

Соль,

Молотый перец,

Сметана для подачи к столу и свежая зелень.

Как приготовить картошку тушеную с курицей:


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Хорошо промойте окорочок или половину курицы в прохладной воде. Опустите в кипящую воду и дождитесь, пока она снова закипит. Покипятите курицу пару минут и слейте воду. Залейте новую, посолите и варите курицу до готовности под крышкой. Когда курица сварилась, выложите ее на тарелку, чтобы остыла, а бульон процедите через двойной слой марли.


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Картофель помойте и очистите от кожуры. Молодой картофель чистим тонким слоем, старый – толстым. Обязательно убираем все глазки и повреждения. Нарезаем картофель крупной соломкой или крупными кубиками. Картошка тушеная с курицей получится не вкусной, если картофель будет нарезан мелко. Опустите картофель в кипящий бульон.


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Очищаем от шелухи лук и мелко нарезаем его. Лук и морковь мы будем жарить. Пока уберем лук в сторону.


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Очищаем морковь от кожуры, слегка обжариваем на растительном масле и добавляем нарезанный лук. Жарим до готовности лука, он должен стать прозрачным.


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Теперь займемся куриным мясом. Отделим мясо от костей и снимем кожу. Нарезаем мясо кусочками.


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Выкладываем нарезанное мясо к овощам и жарим минут пять.


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Добавляем пережаренные овощи с курицей в тушеную картошку, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, тушим до полной готовности картофеля на медленном огне.


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Когда картофель готов, добавляем свежемолотый перец и лавровый лист, который предварительно нужно сполоснуть, чтобы избавиться от пыли. Выключаем газ, пусть картошка тушеная с курицей остается под крышкой еще 10 минут.


Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Подается картошка тушеная с курицей со свежей сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью. Если свежей зелени у вас нет, можете использовать сушеную, но класть ее надо вместе с лавровым листом. Так же, можно добавить замороженную зелень. Приятного аппетита!

Приготовила картошку тушеную с курицей Мазаева Ольга.

Последнее изменение Среда, 29 Август 2012 18:45
Другие материалы в этой категории: Быстрый суп с фасолью и тушенкой рецепт с фото »