Вы здесь: HomeВтороеБлюда из овощейБаклажаны с овощами и сыром рецепт с фото

Баклажаны с овощами и сыром рецепт с фото

Опубликовано в Блюда из овощей
Что же приготовить на ужин, чтобы было вкусно, сытно, но в то де время не слишком калорийно? Предлагаем вам рецепт баклажанов с сыром и овощами. Это блюдо понравится тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Оно очень вкусное, сытное, но имеет мало калорий. Готовится этот шедевр достаточно быстро и может длительное время храниться в холодильнике. Перед употреблением его достаточно всего лишь разогреть в микроволновой печи. Что же нам понадобится для приготовления блюда?

Что нужно для приготовления баклажанов с сыром и овощами:

Ингредиенты:

Баклажаны с овощами и сыром

2 баклажана;

300 граммов шампиньонов;

перец болгарский (3 штуки);

сыр 100 г.;

1 репчатый лук;

зелень.

Как приготовить баклажаны с сыром и овощами:

Рецепт приготовления:


Баклажаны с овощами и сыром

Баклажаны режем на кружочки, солим и перемещаем в миску, чтобы из них вышла горечь.


Баклажаны с овощами и сыром

Когда баклажаны стекают, занимаемся нарезкой грибов и овощей.


Баклажаны с овощами и сыром

Лук и грибы нужно нарезать крупными кубиками.


Баклажаны с овощами и сыром

Соломкой режем болгарский перец или же мелкими кубиками.


Баклажаны с овощами и сыром

Шинкуем зелень.


Баклажаны с овощами и сыром

Обжариваем баклажаны на хорошо разогретой сковороде в малом количестве масла. Обжаривать нужно с каждой стороны по 1-2 минуты, чтобы баклажаны стали мягче.


Баклажаны с овощами и сыром

Готовые кружочки баклажанов складываем в блюдо.


Баклажаны с овощами и сыром

Обжариваем грибы с луком в небольшом количестве растительного масла.


Баклажаны с овощами и сыром

Добавляем к грибам перец.


Баклажаны с овощами и сыром

Добавляем зелень в конце жарки.


Баклажаны с овощами и сыром

Оставляем все настаиваться под крышкой на 10 минут.


Баклажаны с овощами и сыром

На каждое готовое колечко баклажана нужно наложить подготовленную овощную и грибную начинку, примерно по одной столовой ложке на кружок.


Баклажаны с овощами и сыром

Сверху каждый ломтик нужно притрусить натертым твердым сыром. Все это дело отправляем в духовку, которую предварительно разогреваем до 180 градусов. В духовке блюдо должно быть 15 минут. Приятного аппетита!

Результат:
Баклажаны с овощами и сыром
Последнее изменение Воскресенье, 17 Февраль 2013 15:01